Na ultima sexta-feira, 17, em Fortaleza, realizada na UFC, no IV Seminário de Integração em Fitotecnia, promovido pelo Curso de Pós-Graduação em Agronomia, o Dr. Eliezer de Araújo Guilherme, agrônomo e parte integrante da Agropar, apresentou na palestra: EXPERIÊNCIAS DA AGROPAR NO USO DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA E BIOINSUMOS NO MANEJO DO AÇAÍ.

Pesquisa aplicada no campo: a Agropar mostra como converter ciência em produtividade

A Agropar, empresa cearense especializada em fruticultura com foco no cultivo do açaí, apresentou à comunidade acadêmica da Universidade Federal do Ceará (UFC) um modelo de produção de açaí que alia pesquisa científica e inovações tecnológicas para transformar o cenário da fruticultura nordestina. A palestra, conduzida pelo Doutor Eliezer de Araújo Guilherme, conectou teoria e prática ao demonstrar como a universidade e o campo podem caminhar juntos na solução de desafios agrícolas reais.

Do Pará para o Mundo: A Oportunidade Cearense

O açaí, antes restrito às comunidades ribeirinhas da Amazônia, conquistou o paladar global. Trata-se de um mercado em expansão acelerada, impulsionado pela demanda crescente por alimentos funcionais, aqueles que aliam sabor à proposta de benefícios à saúde. O fruto amazônico encontrou seu lugar nessa tendência, oferecendo antioxidantes, vitaminas, fibras e gorduras boas em uma polpa que se tornou sinônimo de bem-estar. No entanto, a concentração da produção no Pará apresenta limitações estruturais. A sazonalidade é a mais evidente: entre 70% a 80% da colheita se concentra nos meses de julho a dezembro, deixando a indústria praticamente ociosa no primeiro semestre. Além disso, a variabilidade nas características do fruto compromete a padronização exigida por um mercado cada vez mais criterioso. O Nordeste, por sua vez, apresenta vantagens competitivas claras. Com irrigação adequada, é possível colher o ano inteiro, eliminando a sazonalidade. A proximidade dos principais centros consumidores reduz custos logísticos significativamente, enquanto a maior incidência de luz solar garante qualidade diferenciada do fruto.

A Agropar como Pioneira

Na propriedade familiar em Paracuru, a Agropar transformou essas vantagens em realidade. O empreendimento, que nasceu de um sonho de tornar lucrativa a propriedade herdada, começou em 2016 com o plantio e em 2020 com a produção de mudas certificadas de cultivares testadas e aprovadas para o clima nordestino. Hoje, a fazenda colhe açaí o ano inteiro, com potencial produtivo que ultrapassa 3 toneladas de fruto fresco por hectare mensalmente. Essa produtividade não é fruto do acaso. Por trás dela existe um trabalho sistemático de pesquisa e desenvolvimento, conduzido em parceria com universidades, institutos de pesquisa, startups e grandes empresas parceiras. A Agropar se posiciona não apenas como produtora, mas como laboratório vivo onde inovações são testadas e validadas antes de serem replicadas em larga escala.

Inovações que Transformam a Produção

Os desafios enfrentados na fazenda são semelhantes aos de muitos produtores na região: solo arenoso com baixa retenção de água, fertilidade limitada e comunidade microbiológica pouco desenvolvida. A resposta foi multifatorial, envolvendo diversas abordagens complementares. A monitoração frequente permite entender precisamente as necessidades das plantas. A empresa utiliza análises regulares de solo e folhas, combinadas com sistemas de irrigação que aplicam água e nutrientes conforme a demanda real das plantas, otimizando recursos e reduzindo desperdícios. A polinização recebeu atenção especial. Reconhecendo que o sucesso reprodutivo da planta depende de uma visitação eficiente de polinizadores, a Agropar investiu em manejo apropriado de abelhas, garantindo que cada flor tenha oportunidade de frutificar adequadamente. A nutrição de plantas foi abordada com fórmulas balanceadas que consideram não apenas macronutrientes, mas também formas inovadoras de oferecer micronutrientes elementos que, quando deficientes, comprometem a qualidade e a produtividade do fruto final. Complementando essa abordagem, a empresa incorpora fisioativadores, substâncias bioativas que estimulam processos fisiológicos nas plantas, aumentando sua capacidade de absorver nutrientes e responder ao estresse ambiental. Pesquisas internas indicam incrementos expressivos em parâmetros como fotossíntese e desenvolvimento foliar, métricas diretas da saúde e do potencial produtivo das plantas.

A Biologia como Aliada

Reconhecendo que a saúde do solo determina a saúde das plantas, a Agropar investe em práticas que reabilitam a comunidade microbiológica. O uso estratégico de microrganismos benéficos transforma a matéria orgânica em nutrientes disponíveis, melhora a estrutura do solo e cria condições para que as plantas desenvolvam maior resistência às adversidades. As práticas regenerativas também compõem a estratégia: cobertura morta, plantas de cobertura e sistemas agroflorestais (consórcio com outras fruteiras como a graviola) restauram a biodiversidade da propriedade, reduzindo custos com insumos químicos enquanto aumentam a resiliência do agroecossistema.

Do Laboratório ao Campo

O que torna a apresentação da Agropar particularmente relevante para a comunidade acadêmica é a demonstração de que a inovação em agricultura não é exclusividade de grandes corporações. Um produtor familiarizado com rigor científico e aberto a testar novas abordagens consegue traduzir pesquisa em prática produtiva, gerando resultados replicáveis.

O próprio trajeto profissional do palestrante reflete essa ponte: neto de agricultores, filho de professor-cientista, graduado em Agronomia pela UFC, mestrado e doutorado em Solos e Nutrição de Plantas, ele encarnou a trajetória que conecta sala de aula, laboratório e lavoura. Sua passagem por empresas de pesquisa e desenvolvimento antes de assumir operações na Agropar evidencia que a expertise técnica e estratégica é requisito para o maior sucesso.

Uma Mensagem para o Futuro

A apresentação na UFC carrega uma mensagem clara aos estudantes de agronomia e engenharia agrícola do Ceará: o estado tem potencial para ser protagonista em cadeias produtivas de alto valor agregado. O açaí, que há poucos anos era exclusividade amazônica, é apenas um exemplo. Outros produtos funcionais e frutas tropicais podem seguir o mesmo caminho, desde que haja disposição de aprender, inovar e medir resultados. Para a sociedade cearense, a importância é ainda maior. Cada empreendimento que prospera na agricultura é renda que permanece no estado, empregos gerados, conhecimento acumulado. A Agropar simboliza que não é necessário esperar por políticas públicas para começar; é possível empreender com competência técnica, visão de negócio e abertura para a pesquisa, transformando limitações em oportunidades. A fazenda Agropar em Paracuru, segue como laboratório aberto para visitantes interessados em conhecer essas inovações na prática. A universidade, por sua vez, ganhou um parceiro valioso para pesquisa aplicada, demonstrando que a colaboração entre academia e setor produtivo é possível e produtiva quando ambas as partes compartilham o compromisso com a excelência.