O mercado físico de Juína/MT vem apresentando preços médios para pagamento em 30 dias de R$ 290,00/@ para o boi gordo, R$ 280,00/@ para a novilha e R$ 270,00/@ para a vaca gorda. Quando o animal não apresenta acabamento adequado, ocorre um desconto de R$ 10,00/@, reduzindo esses valores para R$ 280,00, R$ 270,00 e R$ 260,00/@, respectivamente.

Custo Operacional Total (COT) – Base IMEA
Para 2025, utilizando os dados mais recentes do IMEA, o COT médio da terminação (recria/engorda) no Mato Grosso está estimado em R$ 359,13/@, enquanto para vacas de descarte (cria) o COT gira em torno de R$ 288,17/@.

Essa estimativa foi obtida aplicando a mesma relação histórica entre o Custo Operacional Efetivo (COE) e o COT divulgada pelo IMEA em 2024 aos dados de COE/2025. Trata-se de um cálculo conservador, baseado em metodologia oficial.
Resultados Econômicos – Juína/MT (30 dias)

Cenário 1 – Animais com acabamento
• Boi gordo: R$ 290,00/@ – COT: R$ 359,13/@ → Margem: –R$ 69,13/@ (–19,2%)
• Novilha: R$ 280,00/@ – COT: R$ 359,13/@ → Margem: –R$ 79,13/@ (–22,0%)
• Vaca gorda (terminada): R$ 270,00/@ – COT: R$ 359,13/@ → Margem: –R$ 89,13/@ (–24,8%)
• Vaca de descarte/cria: R$ 270,00/@ – COT: R$ 288,17/@ → Margem: –R$ 18,17/@ (–6,3%)

Cenário 2 – Animais sem acabamento (–R$ 10/@)
• Boi gordo: R$ 280,00/@ – COT: R$ 359,13/@ → Margem: –R$ 79,13/@ (–22,0%)
• Novilha: R$ 270,00/@ – COT: R$ 359,13/@ → Margem: –R$ 89,13/@ (–24,8%)
• Vaca gorda (terminada): R$ 260,00/@ – COT: R$ 359,13/@ → Margem: –R$ 99,13/@ (–27,6%)
• Vaca de descarte/cria: R$ 260,00/@ – COT: R$ 288,17/@ → Margem: –R$ 28,17/@ (–9,8%)

Conclusão
Os dados mostram que, nas atuais condições de preço e custo no Mato Grosso, todas as categorias analisadas operam com margens negativas. O impacto é ainda mais grave quando o animal não possui acabamento adequado, ampliando as perdas por arroba.
Essa realidade evidencia que o produtor mato-grossense precisa rever estratégias de manejo, nutrição e comercialização, buscando reduzir custos e otimizar a terminação, ou ampliar o valor agregado por meio de nichos de mercado e venda direta.
Sem ajustes estruturais, a tendência é de sustentabilidade econômica comprometida e maior risco de endividamento no setor.